坐月子吃月子米是一种传统，也是温补身体很好的办法。很多妇女在坐月子的时候都在食用月子米，但是月子米的高营养价值你知道怎么挖掘出来吗，怎么做相当利于产妇吸收吗？下面是鲁乡裕家庭农场来讲讲月子米的正确做法！
产后身体虚弱，用月子米粥煮是相当常见的吃法。也是比较适合产妇的。但是煮粥时就有一些你可能忽略的地方，因此使月子米的营养价值大打折扣了。
***点：淘米
有些朋友在煮粥的时候认为淘洗一次即可，这样可以保留月子米更多的营养。洗的越多反而会使营养流失。也有些朋友会洗很多遍，认为月子米毕竟是农产品，多洗几遍可以更干净、吃起来也更安全。
在说淘米的这件事情之前，我们有必要说一下月子米的选择。上面说到的多洗几遍就安全了吗？其实安全的这个问题应该在选择月子米时就应把好关了。要选择有机种植的小米，有机种植不添加任何农药和化肥，用相当原始种植方法，使的是有机肥，所以小米食用是非常安全的。
再说淘米，淘米的次数要依据米的状况，看淘米时有没有浑浊的表层，如果没有则说明淘洗干净了。一般的月子米淘米时建议淘洗两遍就差不多了。
第二点：什么时候将米下锅？
有的人煮粥时将米和水一起下锅煮，有的是先放水，然后放米。有的是水开了再放米。这三种情况，你惯用哪种？
正确的方法是等水开了再放米。因为开水可以将米迅速地煮开，这样煮出的米口感更好。
第三点:用什么锅来煮粥？
电饭锅？钢锅？铁锅？砂锅？
正确答案：用砂锅煮粥效果更好！
第四点：煮多长时间为宜？
在为产妇煮月子粥时。煮米的时间是由月子米来决定的。选的月子米不同煮粥所用的时间也不同。这是根据产地及米的颗粒大小及含糖量来决定的。一般的小米可能只需要10分钟，但月子米至少要煮25分钟。大火煮10分钟，小火15分钟。
以上是影响月子米营养发挥及粥的口感的几个关键点。有时候看似一些我们认为自己都懂的生活常识，却不见得人人都知道。上面这些总结出来的关键点希望对你有所帮助。
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