现代的这个生活时代,人们越来越追求绿色有机产品,有机产品是完全不使用任何人工合成的化肥、农药、添加剂和基因改造技术,并经有关颁证机构检测检查确以为纯自然、无污染、安全、营养类食物。我们经常食用的农家富硒小米中“硒”的价值你了解过吗?
1、硒能参与糖尿病的***。
缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害,补硒可保护胰岛。糖尿病并发症在体内的病理反应是糖基化作用和氧化损伤,抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症,而硒对其有明显抑制作用。
2、硒能保护、修复细胞。
硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物,发挥消解和还原作用,保护细胞膜结构免受氧化物的损害。保护细胞,就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。实践证明,硒能防治胃病及消化系统疾病,对消化系统有很好的保健作用。
3、硒能保护眼睛。
硒能提高视力,防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入,就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒,就不能及时清理晶状体中的脂质过氧化物,造成晶状体混浊,形成白内障。因此,有眼疾病的人可以多吃含硒高的食物。
4、硒能提高红细胞的携氧能力。
硒保护血液中的红细胞,红细胞中的血红蛋白就不会被氧化,其携氧能力就强,就能把充足的氧供给机体每一个细胞,使每一个细胞都能维持正常功能。因此,也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题,减少了抑郁、疲劳等现象。
5、硒能防毒、抗污染。
硒作为带负电荷的非金属离子,在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合,把能诱发*变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒可及时***体内废物、垃圾,创造体内“绿色环境”。硒能减轻化学致*物、农药和间接致*物的毒副作用。所以,为排除体内有害素,可适量食用含硒高的食物。
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