(文章来源：农民日报)近年来,柑橘类水果**,以其丰富的营养价值和鲜甜爽口的味道,深受大家的喜爱. 那么究竟该如何来选购柑橘呢?
一看
看大小，选取中等大小的柑橘，太大太小都不合适，太大的柑橘固形物和糖类相对较少，甜度不够；看颜色，选取颜色均匀偏红、***点、果皮油胞发亮有光泽的柑橘，果皮着色越深、着色面积越大说明成熟度越好，颜色越红越甜，而果皮有斑点的柑橘很可能早期受过病虫害。 对于又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的相当好不要买。这种橘子是经过打蜡抛光的，卖相好看，但是，多一道加工工序，价格会高一点；看果蒂，选取果蒂青绿的柑橘，果蒂绿色说明摘下来不久，比较新鲜;看毛孔, 不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，挑选毛孔适中的。
二摸
摸果皮的光滑、软硬程度，果光滑、软硬适中的柑橘较好。果皮太软要么是采下时间太久，果皮果肉分离，水分流失太多，要么是柑橘染上病菌，里面的果肉开始变质，而太硬则是柑橘成熟度还不够，口感偏酸。
三掂量
掂量柑橘的重量，尤其是选择柚子和橙类时，越重说明水分越充足。
四“水泡+纸擦”判别柑橘是否染色
即将柑橘浸泡在温水中数分钟，取出后用纸巾擦拭，若纸巾上出现红色，则证明柑橘被染色。
眉山市东坡区金色果地水果专业合作社的万亩晚熟柑橘生态基地，四川省农科院已经授牌其为柑橘农药化肥双减项目东坡示范基地，现代农业产业体系、四川水果创新团队柑橘病虫害防控岗位东坡示范基地，引导金色果地社员农药化肥双减、推广有机肥的使用、推广物理和生物方法治理病虫害，按标准化模式种植安全质量水果。
