刀具不锈钢材料主要指刀具切削部分的材料。刀具切削性能的优劣，直接影响着生产效率、加工质量和生产成本。而刀具的切削性能，首先取决于切削部分的材料；其次是几何形状及刀具结构的选择和设计是否合理。
一、泰润沣金属制品对刀具不锈钢材料的基本要求在切削过程中，刀具切削部分不仅要承受很大的切削力，而且要承受切屑变形和摩擦产生的高温，要保持刀具的切削能力，刀具应具备如下的切削性能。
高的硬度和耐磨性 刀具不锈钢材料的硬度必须高于工件材料的硬度。常温下一般应在HRC60以上。一般说来，刀具不锈钢材料的硬度越高，耐磨性也越好。
足够的强度和韧性 刀具切削部分要承受很大的切削力和冲击力。因此，刀具不锈钢材料必须要有足够的强度和韧性。
良好的耐热性和导热性 刀具不锈钢材料的耐热性是指在高温下仍能保持其硬度和强度，耐热性越好，刀具不锈钢材料在高温时抗塑性变形的能力、抗磨损的能力也越强。刀具不锈钢材料的导热性越好，切削时产生的热量越容易传导出去，从而降低切削部分的温度，减轻刀具磨损。
良好的工艺性 为便于制造，要求刀具不锈钢材料具有良好的可加工性。包括热加工性能（热塑性、可焊性、淬透性）和机械加工性能。
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